Testatina
Pane croccante - Schüttelbrot Näckler classico
€ 3,54

Lo Schüttelbrot, il rinomato pane di segale duro, con tutta probabilità era in origine una schiacciata di grano frantuma...

L’Aquila

Simbolo molto antico è considerato l’uccello dominatore dell’aria e, come tutti i volatili, nelle antiche credenze religiose è attribuito al cielo, alla luce e al divino, viene inoltre considerato custode del mondo del cielo e della terra ed impersona solitudine e fierezza. In Alto Adige l’aquila si trova soprattutto negli stemmi, nelle insegne degli alberghi e sulle decorazioni dei costumi. E’ rappresentata quella rossa dello stemma del Tirolo, quella bicipite dell’impero austro-ungarico, quella nera che si rifà all’aquila imperiale tedesca o quella d’oro che esprime regalità e potere. Come simbolo del Tirolo, ha assunto una importante valenza patriottica e politica. Nei racconti locali si dice che nel nido delle aquile si può trovare un sasso che rende invisibili.

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